tag:blogger.com,1999:blog-37266254394397432242024-03-13T08:49:55.906-07:00SulpackBlog informativo da Sulpack sobre seladoras a vácuo, Sous Vide, utilização, benefícios, etc.Unknownnoreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-6425339304433413142017-03-16T08:59:00.003-07:002017-03-16T09:21:37.565-07:00Os 7 tipos de plásticos mais importantes.<div align="justify" class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; margin-right: 5,1000pt; margin-top: 1,3500pt; mso-line-break-override: restrictions; mso-para-margin-bottom: 0,0000gd; mso-para-margin-top: 0,0000gd; punctuation-wrap: simple; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: "arial";">P</span></b><b><span style="font-family: "arial";">E</span></b><b><span style="font-family: "arial";">T</span></b><b><span style="font-family: "arial";"> </span></b><b><span style="font-family: "arial";">-</span></b><b><span style="font-family: "arial";"> </span></b><b><span style="font-family: "arial";">P</span></b><b><span style="font-family: "arial";">oli</span></b><b><span style="font-family: "arial";">(t</span></b><b><span style="font-family: "arial";">ere</span></b><b><span style="font-family: "arial";">ft</span></b><b><span style="font-family: "arial";">a</span></b><b><span style="font-family: "arial";">l</span></b><b><span style="font-family: "arial";">a</span></b><b><span style="font-family: "arial";">to</span></b><b><span style="font-family: "arial";"> </span></b><b><span style="font-family: "arial";">d</span></b><b><span style="font-family: "arial";">e</span></b><b><span style="font-family: "arial";"> </span></b><b><span style="font-family: "arial";">e</span></b><b><span style="font-family: "arial";">t</span></b><b><span style="font-family: "arial";">il</span></b><b><span style="font-family: "arial";">e</span></b><b><span style="font-family: "arial";">no</span></b><b><span style="font-family: "arial";">)</span></b></div>
<div align="justify" class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; margin-right: 5,1000pt; margin-top: 1,3500pt; mso-line-break-override: restrictions; mso-para-margin-bottom: 0,0000gd; mso-para-margin-top: 0,0000gd; punctuation-wrap: simple; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsat14y4LB9Mk5nSOI4I_aBZEGg4SEHWplktEoEE1xlqTxV-PkTjNmDBAB1PWU08SD2bxbNGwa2yBk2Ub8xx7G6CbqeftctC2jjBwIbdGkjqHsr2Es9WwpIiIkeajmLpqgXzqg-Id95c/s1600/Imagem1.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsat14y4LB9Mk5nSOI4I_aBZEGg4SEHWplktEoEE1xlqTxV-PkTjNmDBAB1PWU08SD2bxbNGwa2yBk2Ub8xx7G6CbqeftctC2jjBwIbdGkjqHsr2Es9WwpIiIkeajmLpqgXzqg-Id95c/s1600/Imagem1.png" /></a><b><span style="font-family: "arial";"><br /></span></b></div>
<div align="justify" class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; margin-right: 5,1000pt; margin-top: 1,3500pt; mso-line-break-override: restrictions; mso-para-margin-bottom: 0,0000gd; mso-para-margin-top: 0,0000gd; punctuation-wrap: simple; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial";">Símbolo da reciclagem </span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial";"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial";">O poli(tereftalato de etileno) é transparente, inquebrável, impermeável e leve.</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial";"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial";">Por conta de suas características, forma uma barreira capaz de reter gases e impedir a entrada de umidade e isso é ideal para embalar bebidas, refrigerantes e outros alimentos. </span><br />
<span style="font-family: "arial";"><br /></span>
<span style="font-family: "arial";">Como pode ser aquecido, também é utilizado na produção de bandejas para refeições pré-prontas, que podem ser levadas ao forno de microondas. O pet também é utilizado para embalar óleos, produtos de limpeza, cosméticos e produtos farmacêuticos. Ele também está em várias outras aplicações, como a produção de fibras para roupas, tapetes e plásticos de engenharia.</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0XvjfQj8pAw6PQMF0zysGRmYJxDraB_VtdGZohd3AP7c4nd23iw2f13QrF43aPm009zRPVzPy2_8l4ZxrteQY7VVmY5Tydp29JBrMiptfxNcwykGsJmre0hPGs276oRrfIdZT0Wg9Lc0/s1600/PET.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0XvjfQj8pAw6PQMF0zysGRmYJxDraB_VtdGZohd3AP7c4nd23iw2f13QrF43aPm009zRPVzPy2_8l4ZxrteQY7VVmY5Tydp29JBrMiptfxNcwykGsJmre0hPGs276oRrfIdZT0Wg9Lc0/s1600/PET.png" /></a></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial"; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial";">----------------------------------------------------------------------------------------------------------------</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqlemvjb_SK_E6lxy8Xp2a3a3eDOhdrPX73aXpTeAoi-8haZnFeThVU0iEmyN_5USDlAro3zXNloDJoRtR8N6x9R-5fDrJBSsoYw1CfXtPuAkWKXr-eYGXW6oR_NJxuOddDpVcgQIrYA/s1600/pead.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqlemvjb_SK_E6lxy8Xp2a3a3eDOhdrPX73aXpTeAoi-8haZnFeThVU0iEmyN_5USDlAro3zXNloDJoRtR8N6x9R-5fDrJBSsoYw1CfXtPuAkWKXr-eYGXW6oR_NJxuOddDpVcgQIrYA/s1600/pead.png" /></a><span style="font-family: "arial"; font-size: 9 5000pt;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial"; font-size: 9 5000pt;"><b>PEAD - Polietileno de Alta Densidade</b></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial"; font-size: 9 5000pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial"; font-size: 9 5000pt;">Símbolo da reciclagem </span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial"; font-size: 9 5000pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial";">O polietileno de alta densidade tem muitas aplicações em embalagens de alimentos, produtos têxteis, cosméticos e embalagens descartáveis devido às suas características, como resistência química e excelente barreira contra a umidade. Ele é resistente a baixas temperaturas, leve, impermeável e rígido. É utilizado na fabricação de tampas de refrigerantes, potes para freezers e garrafões de água mineral, brinquedos, eletrodomésticos, embalagens de produtos de limpeza como detergentes e água sanitária, cerdas de vassouras e escovas, fitas adesivas e sacarias.</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial"; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgTL4pJWuOPrber0X5SiNI2QnfDjclOU_f1fHVARM8tWVEDJc3nNL0wFx0ozhYUHwf6pIbnt5PUmZ-GbC_dO5_19uiQD17ZlQTziE03zAteRrbZqcpljAXyudK-Ls4IOBcRfCJD7W5qc/s1600/pead.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgTL4pJWuOPrber0X5SiNI2QnfDjclOU_f1fHVARM8tWVEDJc3nNL0wFx0ozhYUHwf6pIbnt5PUmZ-GbC_dO5_19uiQD17ZlQTziE03zAteRrbZqcpljAXyudK-Ls4IOBcRfCJD7W5qc/s1600/pead.png" /></a></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial"; font-size: x-small;">--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCRNjTJwHhCkN_RyhRxdSi4wXwXF-4vU5FAHs-aBDT-Ltr3C7r3nlkXP8y2oDf26pAMq3jRl5LE8qCKbLzv5e0jRaNUJ-J53SMPzNafLsIxQomsoxlL7qCvGKZPDLP__NL4RaMmkq5ZM/s1600/Imagem3.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCRNjTJwHhCkN_RyhRxdSi4wXwXF-4vU5FAHs-aBDT-Ltr3C7r3nlkXP8y2oDf26pAMq3jRl5LE8qCKbLzv5e0jRaNUJ-J53SMPzNafLsIxQomsoxlL7qCvGKZPDLP__NL4RaMmkq5ZM/s1600/Imagem3.png" /></a><span style="font-family: "arial"; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial";"><b>PVC - Poli(cloreto de vinila)</b></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial";"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial";">Símbolo da reciclagem </span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial";"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial";">O poli(cloreto de vinila) tem como características principais excelente transparência, resistência química, estabilidade de longo prazo, resistência às mudanças de temperaturas e estabilidade elétrica. Os produtos de vinil podem ser divididos entre duas grandes categorias, rígidos e flexíveis. Os rígidos são usados em engenharia, em aplicações como tubos e conexões, encaixes, pisos e esquadrias, graças à sua grande resistência aos produtos químicos, ataques de bactérias, microrganismos e à corrosão. O vinil flexível é usado no revestimento de fios e cabos, como isolante em filmes, em revestimentos para pisos, em produtos sintéticos que imitam couros, em revestimento e tubos utilizados na área médica. </span><br />
<span style="font-family: "arial";"><br /></span>
<span style="font-family: "arial";">O PVC também é usado na fabricação de brinquedos, certos tipos de tecidos, cartões de crédito, caixas de alimentos e tanques das máquinas de lavar roupas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip3HgAH0VIeAvHX4tmrv98ZADyUS31YeM-QEr_CrjClY5PmWJocBhYSdUCExny46vA6xAW9nmOFKzBSq5LxybcAzoaHo_EbhqcRQ35rSy_aZ_qVXw5anIEHbuB_vZOL-9QmluJvPphC2U/s1600/pvc.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip3HgAH0VIeAvHX4tmrv98ZADyUS31YeM-QEr_CrjClY5PmWJocBhYSdUCExny46vA6xAW9nmOFKzBSq5LxybcAzoaHo_EbhqcRQ35rSy_aZ_qVXw5anIEHbuB_vZOL-9QmluJvPphC2U/s1600/pvc.png" /></a></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"> </span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;">------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidtaqdGtE4-B5_4savRRzdBctUARA16SxSWjcSnhfRVYAibF0bMroUBBQtWo2D7YQsqq9Lb2BdaQl_O9PwCbAAaXaZYhzumsFQ_AtjNwC-tdT5jwRM4dylfllfaTedwuYrYL2u2bMxAuE/s1600/Imagem4.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidtaqdGtE4-B5_4savRRzdBctUARA16SxSWjcSnhfRVYAibF0bMroUBBQtWo2D7YQsqq9Lb2BdaQl_O9PwCbAAaXaZYhzumsFQ_AtjNwC-tdT5jwRM4dylfllfaTedwuYrYL2u2bMxAuE/s1600/Imagem4.png" /></a><span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><b>PEBD - Polietileno de baixa densidade</b></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;">Símbolo da reciclagem</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial";">O PEBD é leve, transparente e impermeável. É usado principalmente para a fabricação de filmes em função de sua resistência, flexibilidade e transparência. Com baixa temperatura de fusão, o PEBD é muito usado também para selagem de embalagens e na impermeabilização de papel em embalagens tetrapack, caixas para garrafas de refrigerantes, fios e cabos para televisão e telefone, filmes de uso em geral, mangueiras flexíveis, sacaria, tampas flexíveis, garrafas, fraldas e absorventes higiênicos são feitos com esse tipo de plástico.</span></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial";"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgTL4pJWuOPrber0X5SiNI2QnfDjclOU_f1fHVARM8tWVEDJc3nNL0wFx0ozhYUHwf6pIbnt5PUmZ-GbC_dO5_19uiQD17ZlQTziE03zAteRrbZqcpljAXyudK-Ls4IOBcRfCJD7W5qc/s1600/pead.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgTL4pJWuOPrber0X5SiNI2QnfDjclOU_f1fHVARM8tWVEDJc3nNL0wFx0ozhYUHwf6pIbnt5PUmZ-GbC_dO5_19uiQD17ZlQTziE03zAteRrbZqcpljAXyudK-Ls4IOBcRfCJD7W5qc/s1600/pead.png" /></a></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial";">------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</span></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjONINK-HvWnkG0f1CggBlLRQGKUwHRXhu8Gojt1oEdYOROTeGAqR12B0Li2Rmh5s6d4Es5qs_6xpjxtayBl9sEBhcUCLeDNSDxmxuyHgqJ3AUZkBcIUq4KSFsZSmWthyroDcQjhe5fjNk/s1600/Imagem5.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjONINK-HvWnkG0f1CggBlLRQGKUwHRXhu8Gojt1oEdYOROTeGAqR12B0Li2Rmh5s6d4Es5qs_6xpjxtayBl9sEBhcUCLeDNSDxmxuyHgqJ3AUZkBcIUq4KSFsZSmWthyroDcQjhe5fjNk/s1600/Imagem5.png" /></a><span style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial";"><br /></span></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial";"><b>PP - Polipropileno</b></span></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial";"><br /></span></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial";">Símbolo da reciclagem </span></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial";">O polipropileno tem uma excelente resistência química, por isso, conserva o aroma e é resistente a mudanças de temperatura. Brilhante, rígido e inquebrável, é normalmente usado para acondicionamento e embalagem de alimentos. Como tem um elevado ponto de fusão, é ideal para produzir vasilhames resistentes a líquidos quentes. Ele é encontrado em embalagens flexíveis e rígidas, em fibras de tecidos e carpetes, em grandes peças moldadas para a indústria automotiva e produtos de consumo. Como outros plásticos, o polipropileno tem grande resistência à água, sal e soluções ácidas que são destrutivas para os metais. As aplicações mais comuns incluem garrafas de ketchup, embalagens de iogurte, embalagens de medicamentos e baterias de automóveis. Produtos cosméticos, tampas de refrigerante, potes para freezer, garrafões de água mineral, produtos hospitalares descartáveis, tubos para água quente, autopeças, fraldas e absorventes higiênicos também são feitos deste plástico.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrKGLSHfkQbJNyfM_lvxz8eI_QIgvhgFIdLA90Gzsg7hyphenhyphenyMgwkFshdUPQKFlYbyxgnkES1vbvUqQ1-_W3rw3H5tT52dnHZq02nUmgLly1KEEPml3SQA07509g3HqQG3yOHcFwLnmU4i7Q/s1600/pp.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrKGLSHfkQbJNyfM_lvxz8eI_QIgvhgFIdLA90Gzsg7hyphenhyphenyMgwkFshdUPQKFlYbyxgnkES1vbvUqQ1-_W3rw3H5tT52dnHZq02nUmgLly1KEEPml3SQA07509g3HqQG3yOHcFwLnmU4i7Q/s1600/pp.png" /></a></span></div>
<br />
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial";"> </span></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;">------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDEIz9YpOyvPDQQtQW-4ELtzNX_zNsKP7lCzW0BbHrcf7GFDRFMOxof1vylfGoJ-LWtlRE1ndN1v7ucxysWZk8vRYnMRlgMjC_vFyBeogJCXABLNOb3PUva7uac6QO12kM4CvQjEN0zfk/s1600/Imagem6.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDEIz9YpOyvPDQQtQW-4ELtzNX_zNsKP7lCzW0BbHrcf7GFDRFMOxof1vylfGoJ-LWtlRE1ndN1v7ucxysWZk8vRYnMRlgMjC_vFyBeogJCXABLNOb3PUva7uac6QO12kM4CvQjEN0zfk/s1600/Imagem6.png" /></a><span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><b>PS - Poliestireno</b></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;">Símbolo da reciclagem </span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;">O poliestireno é um plástico versátil que pode ser rígido e também produzido como espuma. É impermeável, rígido, leve e transparente, mas quebra com facilidade. Sua transparência faz com que seja usado em equipamentos médicos e embalagens de alimentos, em produtos para laboratórios e em certos usos eletrônicos. Também são feitos de poliestireno aparelhos de barbear, copos descartáveis, potes para iogurte, eletrodomésticos, produtos para construção civil e autopeças. O poliestireno expansível é normalmente extrudado em folhas que são usadas para fabricar bandejas para carnes e queijos usadas em supermercados, além de pratos e tampas. Este material também é muito usado em restaurantes. Por seu reduzido peso, firmeza, e excelente isolamento térmico,a comida pode ser transportada sem perder suas características.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7zYFMgCFU3_YfAT6eOx42_Uor7UR5lwxuhmzhITWBYYY0N2GhniXMRBtvkLC-YSVlV9JNqTwJ_n2lO8xMNh3krzSRMTx1U1x9VusaJJx-GHiTQz_6-p9DiEPGZyVbSGmAdXxjBrnUCKs/s1600/ps.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7zYFMgCFU3_YfAT6eOx42_Uor7UR5lwxuhmzhITWBYYY0N2GhniXMRBtvkLC-YSVlV9JNqTwJ_n2lO8xMNh3krzSRMTx1U1x9VusaJJx-GHiTQz_6-p9DiEPGZyVbSGmAdXxjBrnUCKs/s1600/ps.png" /></a></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;">------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</span><br />
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-kNkhHpltl2OysBvd4p3sEId3cT8ZDlPg5V_lhZZaIjDZhMlqtMGIkXlDoFWzJ4daiyY-lNwp7QZhvK4Ft2wai2QvzpNE2-QsBl6NNT2whjKlZNU9scnXSg9OIYnjdVO6979UYFwY3A/s1600/Imagem7.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-kNkhHpltl2OysBvd4p3sEId3cT8ZDlPg5V_lhZZaIjDZhMlqtMGIkXlDoFWzJ4daiyY-lNwp7QZhvK4Ft2wai2QvzpNE2-QsBl6NNT2whjKlZNU9scnXSg9OIYnjdVO6979UYFwY3A/s1600/Imagem7.png" /></a><span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><b>Outros - Copolímero de etileno e acetato de vinila (EVA)</b></span><br />
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;">Símbolo da reciclagem </span><br />
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;">Existem muitos outros além dos mais comuns relacionados acima, como por exemplo o nylon, os poliuretanos e o polimetilmetacrilato. Nesta categoria encontram-se o copolímero de etileno e acetato de vinila, conhecido pela sigla EVA, empregado principalmente na fabricação de calçados, colas, adesivos, peças técnicas, fios e cabos e também os plásticos ABS/SAN, PA e PC. Estes plásticos são usados para solados, autopeças, chinelos, pneus, acessórios esportivos e náuticos, plásticos especiais e de engenharia, CDs, eletrodomésticos e gabinetes de computadores.</span><br />
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;">------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- </span><br />
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"> </span><br />
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial"; text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="MsoBodyText" style="line-height: 109%; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial"; font-size: x-small;"> </span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-76899756272247061102016-12-20T05:37:00.000-08:002016-12-20T05:59:40.151-08:00Sous Vide Cooking - Dicas e Truques<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 16pt;"><b>TEMPERAR</b></span><span style="font-size: 16pt;"><b>.</b></span></div>
<div align="center" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Sempre sal e pimenta.</b>
Salgar e apimentar o alimento antes de embalar a vácuo melhorará os
sabores da sua comida finalizada. Recomenda-se para quase todos os
pratos adicionar sal e pimenta antes de cozinhá-los e quando estiver
finalizando. Não tenha medo de provar os seus pratos para
certificar-se de que estão devidamente temperados. </span>
</div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Use bom sal.</b> Nem todos
os sais são feitos iguais. Para a maioria das receitas você deve
usar o sal Kosher a menos que seja especificado de outra forma. O Sal
Kosher não é muito caro e a diferença no sabor e na textura é
muito aparente. Além disso, fique longe do sal iodado que muitas
vezes vai transmitir um sabor químico aos seus alimentos que pode
ser desagradável.</span></div>
<br />
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Suavize nos temperos.</b>
Devido ao tempo que a cocção pela técnica sous vide requer,
especialmente para os cortes mais duros de carne e pelos efeitos da
embalagem a vácuo, os temperos devem ficar mais acentuados do que
numa cocção normal ou refogado. É melhor errar de menos e
retemperá-los depois de tirar da cocção sous vide do que ter que
comer um alimento com sabor a alho cru.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Ingredientes, Ingredientes,
Ingredientes.</b> Você quer saber qual é o segredo para cozinhar
bem? Use ingredientes de alta qualidade. Quanto melhor os
ingredientes que você utilizar, melhor será o resultado.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;">Isso é ainda mais fácil com
a técnica sous vide e desde que você esteja cozinhando todas as
vezes sem se preocupar em arruinar o prato.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Fresco é melhor. </b>Outra
maneira de melhorar os seus pratos é utilizar sempre alimentos
frescos. Se uma receita pede suco de limão ou de laranja, retire
diretamente da fruta sem utilizar sucos prontos. Você sentirá a
diferença.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Volte para os pós.</b>
Usar ervas frescas e especiarias em vez de secas é normalmente uma
boa ideia quando cozinhar no entanto, com sous vide é melhor
utilizar os pós secos de vez em quando. Isto é especialmente
verdadeiro quando usar alho ou gengibre, por exemplo, </span><span style="font-size: 11pt;">pois a forma bruta de ambos às
vezes pode criar uma amargura no final.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Dê uma defumada</b>. Se
você está preparando algum prato estilo churrasco pode ajudar se
você defumar a carne antes de selar. Mesmo 30 a 60 minutos no
defumador pode adicionar muito sabor ao prato final. Normalmente é
melhor defumar antes de cozinhar em vez de depois.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Não se esqueça da
salmoura.</b> Mesmo que cozinhar pela técnica de sous vide acentue
todos os temperos e sabores na comida, nunca é demais fazer uma
salmoura para seu frango ou sua carne de porco em primeiro lugar pois
resultará em carne ainda mais suave e saborosa. Para uma mistura
fácil de salmoura, use 1 xícara de sal, ½ xícara de açúcar e 01
litro de água. Deixe ferver por cinco minutos, deixe esfriar
completamente e mergulhe completamente a carne na mesma por
aproximadamente 4 a 12 horas, dependendo do tamanho da carne. Você
pode adicionar especiarias ou ervas para um sabor adicional como
alecrim, tomilho, pimenta ou folhas de louro que transferirá através
da salmoura para a carne.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Segure a bebida.</b> As
marinadas à base de álcool são uma maneira clássica de cozinhar
de bourbon em molho barbecue para vinho tinto em refogados. No
entanto, quando se trata de sous vide, você pode ter problemas com
uma marinada que tem álcool nela. Devido à baixa temperatura e à
embalagem selada, o álcool não vai evaporar o que pode levar a um
prato com sabor de álcool forte em vez de tons suaves.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;">
</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Adapte-se aos seus
convidados </b><b>ou clientes</b><b>.</b> Uma vez que os pratos de
sous vide podem ser cozidos em embalagens individuais, permite-lhe
adaptar as porções a quem as come. Por exemplo, se alguém é
alérgico a pimentas ou especiarias você pode preparar uma embalagem
com pimentas e especiarias e outras sem. Você pode utilizar dois ou
três temperos diferentes em um lote de sous vide selando-os
separadamente e deixar que cada um coma o que preferir.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Remova a gordura.</b> Uma
vez que você ao cozinhar pela técnica sous vide não utiliza altas
temperaturas, a gordura não fica boa como em outras técnicas de
cocção. Quando se trata de pratos cozidos durante um longo período
de tempo como costelas ou um assado, certifique-se de remover
qualquer gordura extra da carne antes de cozinhá-la. Isto resultará
em uma carne muito mais magra e mais macia com uma textura muito
melhor.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span>
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: 16pt;"><b>EM</b></span><span style="font-size: 16pt;"><b>BAL</b></span><span style="font-size: 16pt;"><b>AR
</b></span><span style="font-size: 16pt;"><b>A VÁCUO</b></span><span style="font-size: 16pt;"><b>.</b></span></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVp3JTGD_NdQ4uXAe2vjF_IwclXouLPGL7WjoLshsLlVVMCdYUFrZPtX7Te-QF2-FKyCtAgYIEEMrXJiJoWb3qH_5rFL2N24jqyXAyejbVtcQUrROoqCtySX_uB6RbP9MpOV5Kh8__Fw/s1600/svc100g3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVp3JTGD_NdQ4uXAe2vjF_IwclXouLPGL7WjoLshsLlVVMCdYUFrZPtX7Te-QF2-FKyCtAgYIEEMrXJiJoWb3qH_5rFL2N24jqyXAyejbVtcQUrROoqCtySX_uB6RbP9MpOV5Kh8__Fw/s200/svc100g3.jpg" width="134" /></a><span style="font-size: 11pt;"><b>Não encha as embalagens. </b>A
fim de garantir um bom cozimento, é importante certificar-se de que
a espessura dos alimentos nas embalagens é relativamente uniforme.
Não force em alimentos extras ou coloque alimentos extras nas
bolsas. É melhor usar várias bolsas com uma única camada de comida
do que uma única bolsa com várias camadas de comida. A maioria das
receitas assume uma única camada de alimento ao determinar o tempo
de cozimento.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Congele os líquidos.</b>
Se você precisa selar líquidos em uma bolsa e não consegue
selá-los, uma dica é congelar os mesmos primeiramente antes de
embalar e posteriormente adicionar os mesmos à bolsa com o alimento.
Uma vez que o líquido esteja cozinhando no interior da embalagem ele
descongelará e fará a sua mágica. Duas coisas a lembrar: </span>
</div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;">1) O álcool não congelará;</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;">
</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;">2) Se houver grande quantidade
de líquido o selo na embalagem não será muito apertado porque os
líquidos são mais densos do que o gelo.</span><br />
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: 16pt;"><b>COZINHAR</b></span><span style="font-size: 16pt;"><b>.</b></span></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Preaqueça a água</b><b>.</b>
Preaquecer a água é muito importante para agilizar o processo de
atingir a temperatura estabelecida para a cocção no aparelho
termocirculador. Para uma cocção por curto espaço de tempo é mais
importante ainda pois agiliza o processo e gera uma economia de
energia durante o aquecimento. Para processos mais longos não se
torna tão importante mas nada impede que se faça esse procedimento.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;">
</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3hDrOxoHiQCzuAl2WBgh5197RJSp4zMAhnpGKD_RCz6HU0PuEz3eTAc01m3ReVZBKS_dFAtRHsgIT0EWSJ1pbB7_wo85LkeP6wR3HxII_yODdw8X4zgmLejHCldAPZf4xfQ5HIWr7sU/s1600/svs18_m.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3hDrOxoHiQCzuAl2WBgh5197RJSp4zMAhnpGKD_RCz6HU0PuEz3eTAc01m3ReVZBKS_dFAtRHsgIT0EWSJ1pbB7_wo85LkeP6wR3HxII_yODdw8X4zgmLejHCldAPZf4xfQ5HIWr7sU/s200/svs18_m.png" width="93" /></a><span style="font-size: 11pt;"><b>Carga na água.</b> Esta é
uma dica importante especialmente para itens cozidos durante um curto
período de tempo. Mesmo se você preaquecer a água quando você
colocar o alimento mais frio a temperatura da água baixará e o
aparelho vai trabalhar na capacidade máxima para recuperar a
temperatura. Quanto maior a quantidade de água em que você estiver </span><span style="font-size: 11pt;">cozinhando, menos a
temperatura vai cair. O que pode ajudar é deixar o alimento
estacionar por uns 15 a 30 minutos para chegar a uma temperatura mais
elevada antes de colocar no recipiente com água.</span><br />
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Trabalhe acima do calor.</b>
A maioria das carnes feitas no sous vide devem ser com cortes muito
magros. No entanto, se você se deparar com um corte mais gorduroso
você pode aumentar a temperatura até atingir cerca de 65ºC, o que
ajudará a quebrar o colágeno sem secá-lo completamente. O mesmo
corte de carne cozido a 54ºC será mais difícil devido ao excesso
de colágeno.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Separe a pele.</b> Se você
ama a pele crocante de frango, pato ou peixe, remova-a antes de
cozinhar o alimento e asse-as separadamente numa bandeja de chapa
levantada a uma temperatura de 175ºC a 205ºC por 15 a 20 minutos
para a pele ficar supercrocante. Basta colocá-la sobre a comida no
momento de servir que ninguém se dará conta de como foi feito.</span><br />
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 16pt;"><b>ACABAMENTO</b></span><span style="font-size: 16pt;"><b>.</b></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFug3byJSKwGYKqaZFoHcKRnLYYGXuDLJPb0BV1w8erPwBmQmE94PtS-Qmtc4wEd-kyQpVfk6LN7_p1FFLAD08xPRt1bSUXdTQOjmuiVRr7Yas2ysOxlltrWs7H4uhpsc7YQkWRO6XbY/s1600/svs18e_m.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFug3byJSKwGYKqaZFoHcKRnLYYGXuDLJPb0BV1w8erPwBmQmE94PtS-Qmtc4wEd-kyQpVfk6LN7_p1FFLAD08xPRt1bSUXdTQOjmuiVRr7Yas2ysOxlltrWs7H4uhpsc7YQkWRO6XbY/s200/svs18e_m.png" width="93" /></a><span style="font-size: 11pt;"><b>Controle o calor</b></span><span style="font-size: 11pt;"><b>.</b></span><span style="font-size: 11pt;">
</span><span style="font-size: 11pt;">Quando você quer
aquecer os alimentos que foram cozidos pela técnica sous vide, você
quer minimizar o tempo que os manterá na grelha ou numa panela. Se
você usar uma grelha, gire-a o mais rápido que puder e sele por 1
ou 2 minutos no máximo por lado até que uma pequena crosta se
desenvolva ao redor da mesma. Se você estiver utilizando uma panela
quente, aqueça-a até que o óleo comece a esfumar e em seguida
coloque a carne dentro. Uma vez mais, deixe somente no máximo 1 ou
2 minutos de cada lado até formar uma pequena crosta.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>Preaqueça o aparelho. </b></span><span style="font-size: 11pt;">Se
você está finalizando uma carne numa grelha, panela ou forno,
sempre tenha o equipamento preaquecido para que faças a finalização
no menor tempo possível, fazendo com que o aquecimento fique na
parte externa da carne, deixando o interior perfeitamente cozido.</span><br />
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 16pt;"><b>ECONOMIA DE TEMPO</b></span><span style="font-size: 16pt;"><b>.</b></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>G</b></span><span style="font-size: 11pt;"><b>uarde
para mais tarde</b></span><span style="font-size: 11pt;">. </span><span style="font-size: 11pt;">A
maioria das cocções pela técnica sous vide podem ser realizadas e
em seguida colocadas no ultracongelador para posteriormente serem
aquecidas e regeneradas utilizando um forno combinado.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;">
</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><b>P</b></span><span style="font-size: 11pt;"><b>reaquecimento
rápido.</b></span><span style="font-size: 11pt;"> </span><span style="font-size: 11pt;">Para
agilizar o processo de cocção, preaquecer a água e colocá-la no
recipiente preaquecida economizando tempo e energia no processo de
cocção.</span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 11pt;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-43805083540020180712016-11-30T03:33:00.004-08:002016-11-30T03:39:57.956-08:00Seladora a Vácuo Sulpack Linha Premium<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEYtyNaZfg8270Wow3YIDK6csZf8zwLDj2P1Lf1I2yu3WI3hZuOUpJ6pJYnmwb6Cw0CYs0bCJ35CroWRndY9lF_BHzG-zXLXJMkb0Nf7QKreWxxOsJArAYRYIyd_lVSkvdfhstAPMt9_Q/s1600/Newsletter_04_07_16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEYtyNaZfg8270Wow3YIDK6csZf8zwLDj2P1Lf1I2yu3WI3hZuOUpJ6pJYnmwb6Cw0CYs0bCJ35CroWRndY9lF_BHzG-zXLXJMkb0Nf7QKreWxxOsJArAYRYIyd_lVSkvdfhstAPMt9_Q/s400/Newsletter_04_07_16.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div align="left" style="background-color: white;">
Clique <a href="http://www.sulpack.com.br/seladoras_a_vacuo_premium.html" target="_blank">aqui</a> e saiba mais.</div>
<div>
<div id="x2878e8ae85324ad">
<div id="xd797c8a885bb4e4">
<div id="x8c49d0223fc246a">
<div id="x3a6d62984e6047d">
<div id="x70d61d0aeb95455">
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<div id="x1e7fc0158bb1478">
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</div>
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</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-22143399251184457012016-10-28T05:02:00.001-07:002016-11-30T03:36:52.413-08:00Pasteurização utilizando Termocirculador<div style="text-align: justify;">
Recebemos consultas de clientes perguntando sobre a pasteurização de produtos embalados em potes de vidro, utilizando os nossos aparelhos termocirculadores tanto o modelo Essential (<b>SVS 18E</b>) quanto o modelo Professional (<b>SVS 18</b>).</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A pasteurização é perfeitamente possível para produtos embalados em potes de vidro. A temperatura ideal é entre 65 e 68 graus centígrados e essa precisão se consegue utilizando nossos termocirculadores que proporcionam um controle preciso da temperatura. Quanto ao tempo, deve ser ajustado de acordo com o tipo de produto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O ideal é que os potes sejam embalados a vácuo antes de fazer a pasteurização e, após pasteurizados, que sejam refrigerados o mais rápido possível para dar um toque mais profissional à pasteurização.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Clique <a href="http://www.sulpack.com.br/termo_circuladores.html" target="_blank">aqui</a> e conheça os nossos aparelhos termocirculadores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-89509455709995619322016-10-27T09:15:00.000-07:002016-10-27T09:24:02.892-07:00Sous Vide - Bactéria e Segurança<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji5BDNyROCx_S5erkb61MH30IO9QZmqbzxxzWaD0FpOfb3SJc4gRNzgXI7rBTsDRQCfLKXu31dpmwnsZa1oSlLYxh_9Q-bngJ1Jb2eyNm2gheDdwKIW2XZXXLsGA_S36OBwrmbl1rNYCY/s1600/_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji5BDNyROCx_S5erkb61MH30IO9QZmqbzxxzWaD0FpOfb3SJc4gRNzgXI7rBTsDRQCfLKXu31dpmwnsZa1oSlLYxh_9Q-bngJ1Jb2eyNm2gheDdwKIW2XZXXLsGA_S36OBwrmbl1rNYCY/s320/_05.jpg" width="308" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #4e4e4e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px; text-align: start;">Traduzido da página do Ministério da Agricultura dos Estados Unidos.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-46284753516412378872016-10-27T08:20:00.000-07:002016-10-27T08:23:07.310-07:00Resultados de Cocção pela Técnica de Sous Vide<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4aAkY8y8o9X4NkWQj3wuwHl1hpSvn4GkexgBALBHxvDe0UfTy1jdMI2ug_eaaT2tkxGlK65-LwSw4nPcvR4PbAhX1ToCOeAnulf6sb7QgdhsQX6WZzrWST3ORh0FEqy_zz69C9BLuI4/s1600/_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4aAkY8y8o9X4NkWQj3wuwHl1hpSvn4GkexgBALBHxvDe0UfTy1jdMI2ug_eaaT2tkxGlK65-LwSw4nPcvR4PbAhX1ToCOeAnulf6sb7QgdhsQX6WZzrWST3ORh0FEqy_zz69C9BLuI4/s400/_01.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2M5jIkov3zl14MQTsoIoYz9X5kX-y6kqRDDUynn0AUtfX8e9ONQoQxI2tJesDtpMonEneiQaOwoZjbfx0kQKOQ4QUer70JyhMPI8MBHAe8EqJ_2rjMfK0tJ0umQngQrxxQsBdM1CkoTE/s1600/_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2M5jIkov3zl14MQTsoIoYz9X5kX-y6kqRDDUynn0AUtfX8e9ONQoQxI2tJesDtpMonEneiQaOwoZjbfx0kQKOQ4QUer70JyhMPI8MBHAe8EqJ_2rjMfK0tJ0umQngQrxxQsBdM1CkoTE/s400/_02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6vR21NFnMJJke8j6bEt_6pktj7GrHf8OM3oB1aVutbI2gudbVYqgKJAvM9VaB1cTtGRO29sMe-s6NCdNodQ2odQSEee0ZcQ2zzI9zqaLYPCggOKXcETfY-wdyBSTDrL5Wd5a3kGZOCyw/s1600/_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6vR21NFnMJJke8j6bEt_6pktj7GrHf8OM3oB1aVutbI2gudbVYqgKJAvM9VaB1cTtGRO29sMe-s6NCdNodQ2odQSEee0ZcQ2zzI9zqaLYPCggOKXcETfY-wdyBSTDrL5Wd5a3kGZOCyw/s400/_03.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Traduzido da página do Ministério da Agricultura dos Estados Unidos.<br />
http://www.fsis.usda.gov/OPPDE/rdad/FSISNotices/RTE_Poultry_Tables.pdf<br />
<br />
Clique <a href="http://www.sulpack.com.br/termo_circuladores.html" target="_blank">aqui</a> e conheça os nossos aparelhos termocirculadores.Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-48275780303473407252016-07-25T04:08:00.002-07:002016-07-25T04:08:54.759-07:00Seladora de Bandejas Retangulares SBR 200<div style="text-align: justify;">
A Sulpack acaba de lançar a Seladora de Bandejas Retangular modelo SBR 200. A Seladora utiliza selos plásticos no formato de bobina de BOPP ou PET+BOPP laminados para a selagem das bandejas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi832pbgj4LkiR6hE-FkAEYyEJ_z6jMRsVvkmj0OKB1kL1r4g7-8Ag4PMeYQlPy1flLnNwomsG88eXF_UDTeF51QF7exLoux76gHOXg-wRWePuthxjFvwwvLMti_10q7-3VfKMjXl2lLhA/s1600/sbr200_bobina.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi832pbgj4LkiR6hE-FkAEYyEJ_z6jMRsVvkmj0OKB1kL1r4g7-8Ag4PMeYQlPy1flLnNwomsG88eXF_UDTeF51QF7exLoux76gHOXg-wRWePuthxjFvwwvLMti_10q7-3VfKMjXl2lLhA/s200/sbr200_bobina.png" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINi1GALFSv3V30pNPEaCynMNMbVAIw2cLEai2LHF02og0Oixl_4-MJ9UXvpUhqh39j-QQdBx0lbSvffNZMNU9v_2AQbS-RFlEkjN9GUmt49BdNCelQuLKP8XxVjfH2zC6BhMqPhYAfYI/s1600/sbr200_.png" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINi1GALFSv3V30pNPEaCynMNMbVAIw2cLEai2LHF02og0Oixl_4-MJ9UXvpUhqh39j-QQdBx0lbSvffNZMNU9v_2AQbS-RFlEkjN9GUmt49BdNCelQuLKP8XxVjfH2zC6BhMqPhYAfYI/s200/sbr200_.png" width="200" /></a><br />
<br />
Para saber mais sobre este produto e ver o vídeo de funcionamento, clique no link abaixo:<br />
<br />
<a href="http://www.sulpack.com.br/sbr200.html" target="_blank">http://www.sulpack.com.br/sbr200.html</a>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-15634314612697006972016-06-01T07:30:00.000-07:002016-06-01T07:30:15.227-07:00Seladora de Encolhimento SE 400 MA Sulpack acaba de lançar uma Seladora de Encolhimento exclusiva para embalar pizzas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi857k7b6921jgH1vos9X1YuKbpxJWYdo5COSLnbNXZBXzAnN0N2ItFfNFwKIuHi2VrkKXnc160wIqvmW64gW-WRfDdcD5Mxbv7AzLiJzRrCSlCqn2pdXRYrI0d-rpQpbmRUoqRF_LhRcM/s1600/se400mg2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi857k7b6921jgH1vos9X1YuKbpxJWYdo5COSLnbNXZBXzAnN0N2ItFfNFwKIuHi2VrkKXnc160wIqvmW64gW-WRfDdcD5Mxbv7AzLiJzRrCSlCqn2pdXRYrI0d-rpQpbmRUoqRF_LhRcM/s200/se400mg2.png" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaAOc0SGyx5Uv2NyWL_NsFVGCms6m8CNKzrH4OeepM_WXt_gGwh86C5c0s8-92hjsU9t6rJA-CqtFEOWdWKIyEMHueX7Q1YQoEnL02vndKDsqWw-MGMKIefN581UrGGnqzU9Qd6qxGbG4/s1600/se400mg2_det_bobina.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaAOc0SGyx5Uv2NyWL_NsFVGCms6m8CNKzrH4OeepM_WXt_gGwh86C5c0s8-92hjsU9t6rJA-CqtFEOWdWKIyEMHueX7Q1YQoEnL02vndKDsqWw-MGMKIefN581UrGGnqzU9Qd6qxGbG4/s200/se400mg2_det_bobina.png" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Clique neste link (<a href="http://www.sulpack.com.br/se400mg2.html">http://www.sulpack.com.br/se400mg2.html</a>) para visitar nosso site e visualizar as características, especificações técnicas, juntamente com o vídeo de funcionamento da máquina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-56293285895964793832016-03-08T06:26:00.001-08:002016-03-08T06:26:35.574-08:00Tempos de conservação dos produtos embalados a vácuo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglZ0dD2fOpFNXdFv5a1wMXvYKBOtvsn9wCAWv5iwutArQs9yPU9SyNnigC7mI0PPDX8QkCeLHOhcf2kvjXqbEaQJ3xzO5fY1awsngAUdHjbuw02aMw7dl7j4HeiCnrSeZg8Aw7Jx1i2ZM/s1600/tempos_de_conserva%25C3%25A7%25C3%25A3o_produtos_a_v%25C3%25A1cuo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglZ0dD2fOpFNXdFv5a1wMXvYKBOtvsn9wCAWv5iwutArQs9yPU9SyNnigC7mI0PPDX8QkCeLHOhcf2kvjXqbEaQJ3xzO5fY1awsngAUdHjbuw02aMw7dl7j4HeiCnrSeZg8Aw7Jx1i2ZM/s640/tempos_de_conserva%25C3%25A7%25C3%25A3o_produtos_a_v%25C3%25A1cuo.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-71809787197709828842015-11-30T09:32:00.001-08:002015-11-30T09:32:57.373-08:00Seladora para Marmitas PlásticasA Sulpack lançou a seladora para marmitas plásticas para tamanhos 7,8,9,10.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLvx3Gw0IfMyACMmjWt-GHhCOiuwzr6WUHczYB0yfVGcJkCx0MkjmmAcVboFk6lfqlInjwJltKmPos-6_kLYXpKWBfrFF0K5qfPB7bkebqeFjyMlUUgx3ndwaLYk19rvPSukajYrm8VEs/s1600/091115.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLvx3Gw0IfMyACMmjWt-GHhCOiuwzr6WUHczYB0yfVGcJkCx0MkjmmAcVboFk6lfqlInjwJltKmPos-6_kLYXpKWBfrFF0K5qfPB7bkebqeFjyMlUUgx3ndwaLYk19rvPSukajYrm8VEs/s400/091115.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Clique <a href="http://www.sulpack.com.br/spo_mix.html" target="_blank">aqui</a> e saiba mais sobre esta seladora. Visualize também o vídeo de funcionamento.Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-47084857677488207722015-09-10T11:56:00.000-07:002015-09-10T12:08:41.187-07:00Aplicativo Sulpack para AndroidBaixe o aplicativo da Sulpack para Android.<br />
<br />
Posicione o seu celular sobre o código de barras e faça o download automaticamente. Ou clique no botão de Download para baixar para o seu celular. Para baixar automaticamente, é necessário que o seu celular possua algum aplicativo leitor de código de barras.<br />
<iframe allowtransparency="true" frameborder="no" height="180" hspace="0" scrolling="no" seamless="" src="http://www.appsgeyser.com/social_widget/social_widget.php?width=300&height=160&apkName=Sulpack&simpleVersion=no" vspace="0" width="310"> </iframe>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-85464337840068245472015-06-23T10:04:00.002-07:002015-09-10T11:59:14.855-07:00Ovos cozidos no Termocirculador. Diferentes temperaturas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Veja na imagem abaixo, as diferentes cocções obtidas durante 125 minutos a diferentes temperaturas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizRczMKzMKdCvBQ7l_zLDF2H2OnxOVKi5ZV2zwp1KuWzw4O23DXhC_-NP8jNYQGL-svF311w47xAmLIEdK8whDU9MjUe5HbzrwaU7aCnyDDANc0D5iDuHW9TAGlAxKibhwQNgitdOW4cs/s1600/Egg+Chart+USE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizRczMKzMKdCvBQ7l_zLDF2H2OnxOVKi5ZV2zwp1KuWzw4O23DXhC_-NP8jNYQGL-svF311w47xAmLIEdK8whDU9MjUe5HbzrwaU7aCnyDDANc0D5iDuHW9TAGlAxKibhwQNgitdOW4cs/s640/Egg+Chart+USE.jpg" width="449" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-5558142204874767782015-06-03T09:30:00.000-07:002015-06-16T09:58:42.945-07:00Agradecimento Sulpack<div style="margin-bottom: 12.0pt;">
<strong><span style="color: #3e3e3e; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">Muito obrigado!</span></strong><span style="color: #3e3e3e; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: 12.0pt;">
<span style="color: #3e3e3e; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt;">A Sulpack agradece a sua visita em nosso estande na Fispal Food
Service realizada de <strong>09</strong>
a <strong>12</strong>/06/2015.
<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: 12.0pt; text-align: justify;">
<span style="color: #3e3e3e; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt;">Sua presença foi muito
importante para nós, nos estimulando a continuar nesse evento tão importante
para divulgar os nossos produtos e cultivarmos esse relacionamento hoje e
sempre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="margin-bottom: 12.0pt;">
<span style="color: #3e3e3e; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt;">Sinta-se abraçado novamente com todo o carinho da família
Sulpack.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-39032306401391475022015-03-25T09:56:00.000-07:002015-04-10T12:09:55.280-07:00Termocirculadores Sous Vide - Sulpack<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
A Sulpack lança no mercado brasileiro os Termocirculadore Sous Vide, modelos <b>SVS 18</b> e <b>SVS 18 E</b>. Tecnologia 100% própria.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">Características:</span></b><span style="font-family: "Calibri Light","sans-serif"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">Equipamentos indicados para o processo de
cocção de produtos embalados a vácuo. </span><span style="font-family: "Calibri Light","sans-serif"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Revestimento interno e externo em aço
inox 304 escovado;</span><span style="font-family: "Calibri Light","sans-serif"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Painel com tecnologia Touch Screen no
modelo <b>SVS 18</b>. O modelo <b>SVS 18 E</b> é com painel digital;</span><span style="font-family: "Calibri Light","sans-serif"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Temperatura precisa. Mantém a
temperatura constante até 99.9ºC;</span><span style="font-family: "Calibri Light","sans-serif"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Facilidade operacional;</span><span style="font-family: "Calibri Light","sans-serif"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Menu de até 50 receitas editáveis no
modelo <b>SVS 18. </b>Acompanha 30 receitas pré-cadastradas.<b> </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Interface gráfica no modelo </span><b style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">SVS 18</b></div>
<div style="text-align: right;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWEwMoRRCOMdyEdmQT21ojbB-RTZVqje71_jELo-8V_KBqcwxmVtA163E2Rx50TY0mgdm1cMVHPqcS9dO2PAsWD1FqjoFCnT5kUkXafdRf5ICJoHRU1f3_OhSzu5l_rIdHgXIk4OfIdwE/s1600/img1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWEwMoRRCOMdyEdmQT21ojbB-RTZVqje71_jELo-8V_KBqcwxmVtA163E2Rx50TY0mgdm1cMVHPqcS9dO2PAsWD1FqjoFCnT5kUkXafdRf5ICJoHRU1f3_OhSzu5l_rIdHgXIk4OfIdwE/s1600/img1.png" height="640" width="451" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.sulpack.com.br/termo_circuladores.html" target="_blank">Clique aqui e saiba mais sobre os nossos aparelhos.</a>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-21539878158327330542015-03-25T08:45:00.000-07:002015-03-26T10:46:50.551-07:00Sous Vide<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C2" style="line-height: 13.3100004196167px;">Sou</span><span class="Body-C-C2" style="line-height: 1.18em;">s Vide em francês quer dizer “sob vácuo”. Refere-se a um método de cozinhar em sacolas plásticas seladas a vácuo em baixas temperaturas por muito tempo. Para utilizar esse método, é necessário equipamento apropriado e um conhecimento básico e então obter alimentos consistentemente deliciosos e saborosos.</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4LWVFN3_RCfrAU6UJFX1qRVT2sW-ctTXwjanWqv45wD7MgQKc56v0bI51qk-dIUwXTmmP4cW7ke8muWqJGf9Oq3vs2TIPm7In8iJ59fYZzO68JxIlkMvqLBgHD6N_riCjbUz6H7tif3A/s1600/SVC_100_G2_.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4LWVFN3_RCfrAU6UJFX1qRVT2sW-ctTXwjanWqv45wD7MgQKc56v0bI51qk-dIUwXTmmP4cW7ke8muWqJGf9Oq3vs2TIPm7In8iJ59fYZzO68JxIlkMvqLBgHD6N_riCjbUz6H7tif3A/s1600/SVC_100_G2_.jpg" height="200" width="125" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>SVS 100 G2</b></td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C4" style="line-height: 1.21em;">A</span><span class="Body-C-C2" style="line-height: 1.18em;"> diferença do sous vide para os métodos convencionais é baseada em dois modos principais:</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1) - O alimento cru é selado em sacolas plásticas;</span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2) - O alimento é cozido utilizando aquecimento precisamente controlado.</span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C4" style="line-height: 1.21em;">A</span><span class="Body-C-C2" style="line-height: 1.18em;"> embalagem a vácuo previne a perda evaporativa de sabores voláteis e umidade durante o cozimento, inibe sabores estranhos gerados pela oxidação e, como resultado obtém-se um alimento saboroso e nutritivo. A selagem a vácuo também permite a transferência eficiente de energia térmica da água (ou do vapor) para o alimento.</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C4" style="line-height: 1.21em;">O</span><span class="Body-C-C2" style="line-height: 1.18em;"> método sous vide tipicamente possui 03 estágios:</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1) - Preparo para embalagem;</span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2) - Cozimento;</span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3) - Finalização.</span></span><br />
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span class="Body-C-C2" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Vantagens de cozinhar pelo método Sous Vide.</b></span></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.875px;">Reduz significativamente o encolhimento ao cozinhar carnes, peixes ou aves;</span></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.875px;">Ao estarem os alimentos selados a vácuo numa bolsa, os nutrientes, os sabores e os óleos não escapam, como acontece com outros métodos de cocção. A cozinha sous vide requer menos óleo favorecendo um cozimento mais sadio. Também reduz a quantidade de condimentos necessários, exceto o sal;</span></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.875px;">Uma vez que os alimentos são colocados em banho de cocção, pode facilitar o preparo de outros alimentos e outras tarefas na cozinha;</span></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.875px;"> Uma vez estabelecidos a temperatura e o tempo de cocção desejados para um prato sous vide, pode repeti-lo exatamente da mesma forma sempre que desejar;</span></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.875px;">A cozinha sous vide produz qualidades de textura que não podem conseguir-se com nenhuma outra técnica de cocção.</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="line-height: 18.875px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span><br />
<div>
<span style="line-height: 18.875px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>História do Sous Vide</b></span></span></div>
<span style="line-height: 18.875px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="line-height: 18.875px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>P</b>reparar os alimentos em sacos lacrados em baixas temperaturas é uma das primeiras formas de cozinhar. As civilizações antigas na China, Havaí e México usavam variações de cozinhar dessa maneira. Em papillote, um precursor do sous vide é um método tradicional francês de culinária, usa envelopes de papel pergaminho para embalar alimentos. O método moderno de cozinhar sous vide foi desenvolvido por Georges Pralus em 1974 para o restaurante Troigros em Roanne, França. Pralus, procurando uma maneira de evitar o encolhimento ao preparar <i>"foie gras"</i>, descobriu que cozinhar alimentos a vácuo, ele manteve a sua aparência original, bem como mais valor nutritivo. Pralus mais tarde criou escolas na Europa e Japão para ensinar sua técnica sous vide para chefs.</span></span><br />
<span style="line-height: 18.875px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.875px;"><a href="http://www.sulpack.com.br/termo_circuladores.html" target="_blank">Clique aqui e conheça os nossos aparelhos.</a> Visualize também os vídeos de funcionamento.</span></span></div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-40273744388916621292015-01-19T04:04:00.002-08:002015-02-25T04:11:31.297-08:00Novo Lançamento Sulpack<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A Sulpack continua lançando produtos para atender o mercado de seladoras. O lançamento de agora é a Seladora de Pedal Temporizada <b>SP 1000 T G2.</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqv-U31gcpxh7dx1WxulPxRmqHhE0bjQiZv5e3W7K5XkweJSLHa_hu7hZrZHvH2e_U9I3pNEsmRoy620j3W5LkX9CGESY6WI2ILZIvPQzcRydUv0nlDs8bEEeqsE2d8UZYyhQkbcYNbtM/s1600/sp1000tg2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqv-U31gcpxh7dx1WxulPxRmqHhE0bjQiZv5e3W7K5XkweJSLHa_hu7hZrZHvH2e_U9I3pNEsmRoy620j3W5LkX9CGESY6WI2ILZIvPQzcRydUv0nlDs8bEEeqsE2d8UZYyhQkbcYNbtM/s1600/sp1000tg2.png" height="320" width="291" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Clique<b> <a href="http://www.sulpack.com.br/sp1000tg2.html">aqui</a> </b>e saiba mais sobre esta seladora.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-87527367370562208212015-01-13T11:06:00.001-08:002015-02-25T04:11:18.171-08:00Lançamento Sulpack!!A Sulpack inicia o ano de 2015 lançando produtos.<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">Aplicador
de Filme <b>AF 500 SB</b> – <b>Aplicador de Filme com Fio de Corte – Sem Bandeja.</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKDAJXhKbzLZMKjK6DxraMK6qqEqNHU8MQE_l3b8RAN04MnW1FhMmmgHvzUER7Vrry_XJg-_Yf92Z47pWGBOo6lQQqF2RC7ANqCpfFXJ1LaFTBkaipx-p9Lzzalpv0nbYNuRFG0-6WnLE/s1600/af500sb_web.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKDAJXhKbzLZMKjK6DxraMK6qqEqNHU8MQE_l3b8RAN04MnW1FhMmmgHvzUER7Vrry_XJg-_Yf92Z47pWGBOo6lQQqF2RC7ANqCpfFXJ1LaFTBkaipx-p9Lzzalpv0nbYNuRFG0-6WnLE/s1600/af500sb_web.png" height="230" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">Características:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-line-height-alt: 8.1pt;">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Construído em aço carbono com pintura epóxi branca;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-line-height-alt: 8.1pt;">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Proteção do fio de corte em aço inox 430 escovado;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-line-height-alt: 8.1pt;">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Aquecimento instantâneo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-line-height-alt: 8.1pt;">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Para bobinas de até 480 mm de largura;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-line-height-alt: 8.1pt;">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Sistema de corte do PVC: fio de corte;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-line-height-alt: 8.1pt;">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• Não possui bandeja de selagem;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-line-height-alt: 8.1pt;">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">• </span><b><i><span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">Economia de 90%</span></i></b><span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;"> em relação aos modelos similares.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-line-height-alt: 8.1pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-line-height-alt: 8.1pt;">
<span style="font-family: Calibri Light, sans-serif;">Clique <a href="http://www.sulpack.com.br/af500sb.html">aqui</a> e saiba mais sobre nosso Aplicador de Filme.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-52509983917563890612014-12-16T10:41:00.000-08:002015-02-25T04:11:08.162-08:00LANÇAMENTO SULPACK!!!! Embaladora a Vácuo - SVC 400 VT G2 <div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">A
<b>Sulpack</b> está lançando no mercado mais um produto. Vejam as principais
características e especificações:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Calibri Light","sans-serif"; mso-fareast-language: PT-BR;">Características:</span></b><span style="font-family: "Calibri Light","sans-serif"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">*
Barramento de solda 410 x 3mm – 02 filetes;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaK5_Z-w6TnmnbKXj1BTsRNeh7jBaseWj3bFO_lLuiqad9GFwXSzax6J3ttX6fzHL3ReXI9jjgq-FRP-7zoZThbCSXbIfpILKAF-lJlBHMhiPV0ERNH8_vQKj_6jgifDJhaMmVRno_OTc/s1600/Newsletter_svc400vtg2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaK5_Z-w6TnmnbKXj1BTsRNeh7jBaseWj3bFO_lLuiqad9GFwXSzax6J3ttX6fzHL3ReXI9jjgq-FRP-7zoZThbCSXbIfpILKAF-lJlBHMhiPV0ERNH8_vQKj_6jgifDJhaMmVRno_OTc/s1600/Newsletter_svc400vtg2.jpg" height="240" width="320" /></a><span style="font-family: "Calibri Light","sans-serif";">*
Solda Bi-ativa;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">*
Construída em aço inox 304 escovado;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">*
Troca de óleo e visor de nível de óleo na lateral da máquina;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri Light","sans-serif";">*
Para embalar produtos na posição vertical, tais como erva mate, café, chás,
etc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">*
<b>Novo Visual</b>;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">*
Adesivo decorativo na tampa; <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">*
Praticidade para limpeza, manutenção e troca de óleo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;">Clique
</span><a href="http://www.sulpack.com.br/svc400vtg2.html"><span style="color: windowtext; font-family: 'Calibri Light', sans-serif;"><b>aqui</b></span></a><span style="font-family: 'Calibri Light', sans-serif;"> e veja o
vídeo de demonstração.<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-65125286527478580252014-11-24T15:11:00.000-08:002015-02-25T04:10:57.118-08:00LANÇAMENTO SULPACK - Embaladora a Vácuo SVC 350 <div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">A <b>Sulpack</b> apresenta mais um novo produto ao mercado de embaladoras a vácuo. Trata-se de uma embaladora a vácuo de câmara modelo <b>SVC 350 </b>que possui um visual diferenciado, maior praticidade operacional e uma facilidade de limpeza proporcionada pelo tipo de câmara.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOWlfB-cvHvACmU-CNhJj1XzJgkIgiPJZxaS8nmeE30Ora8On30jC3QhDWurnaTq31A6CUToqQO5eh-3EKC4hzTpvrW9ZuNj_QGlbcbM2qRBXFCzROVZkUoEMF7lz_MfSY0aY_rKf_z8/s1600/SVC-350.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOWlfB-cvHvACmU-CNhJj1XzJgkIgiPJZxaS8nmeE30Ora8On30jC3QhDWurnaTq31A6CUToqQO5eh-3EKC4hzTpvrW9ZuNj_QGlbcbM2qRBXFCzROVZkUoEMF7lz_MfSY0aY_rKf_z8/s1600/SVC-350.png" height="320" width="281" /></a></div>
<b style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Características:</b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">• Revestimento interno e externo em aço inox 304 escovado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">• Painel digital (programas, processos, horímetro, indicador de troca de óleo).</span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b>Saiba mais sobre a SVC 350 clicando <a href="http://www.sulpack.com.br/svc350.html" rel="nofollow" target="_blank">aqui</a>.</b></span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-72894015842760993002014-11-13T01:56:00.002-08:002015-02-25T04:10:43.644-08:00Sulpack lança embaladora a vácuo SVC 100 G2<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">A <b>Sulpack</b> está lançando a nova seladora a vácuo de câmara modelo <b>SVC 100 G2</b>. A nova versão possui diferenciais em relação à versão anterior, tais como:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">* Câmara com maior volume;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHKk42zu4PCnExcqG4FCAQtwAYzkjeKQPn0JYBODNciypo_7VbLCHeUTRaPg84sFwWHHXPeLtdwzq7In3nI6oW1etPZ_PtMT8gt28uXCC8ro3ygEoFKII3QWpnAJ0wxn3TEPTmp5UK-s/s1600/svc_100_g2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: x-small;"></span></a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">* Tampa côncava;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">* Novo painel;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">* Tecla Liga/Desliga na lateral da máquina;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">* Novo visual.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHKk42zu4PCnExcqG4FCAQtwAYzkjeKQPn0JYBODNciypo_7VbLCHeUTRaPg84sFwWHHXPeLtdwzq7In3nI6oW1etPZ_PtMT8gt28uXCC8ro3ygEoFKII3QWpnAJ0wxn3TEPTmp5UK-s/s1600/svc_100_g2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHKk42zu4PCnExcqG4FCAQtwAYzkjeKQPn0JYBODNciypo_7VbLCHeUTRaPg84sFwWHHXPeLtdwzq7In3nI6oW1etPZ_PtMT8gt28uXCC8ro3ygEoFKII3QWpnAJ0wxn3TEPTmp5UK-s/s400/svc_100_g2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b>Características:</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">• Revestimento interno e externo em aço inox 304 escovado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">• Painel digital (programas, processos, horímetro, indicador de troca de óleo).</span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b>Saiba mais sobre a SVC 100 G2 clicando <a href="http://www.sulpack.com.br/svc_100g2.html" rel="nofollow" target="_blank">aqui</a>.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-65591160174285399572014-09-25T12:12:00.004-07:002015-02-25T04:10:23.509-08:00Lançamento da Sulpack<h2 style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Seladora a Vácuo com Bico de Sucção</span></h2>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">A Sulpack lançou a nova Seladora de Vácuo com bico de sucção, modelo </span><span style="font-family: Verdana; font-size: 11px; font-weight: bold;">SVB 500</span><span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;"> confirmando o nosso compromisso de sempre buscar melhorar os nossos produtos gerando um melhor custo/benefício.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: '', Verdana, ''; font-size: 10.66px;">
</div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">A nova máquina possui características diferenciadas do modelo que era fabricada anteriormente, tais como:</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfQwW_Bpr_75WPWUWvyQzv2oV16Q_cT-RX7sNN9ELDQKSszNaObYgDkzLPJrL7XNflmvdyu_m4MDeIRnQFVxTYyErNhGA8WqB9YUAHgUNNVBIGylLFs5GxB6W8efLVkONLPKe7Yr80hc/s1600/SVB_500.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfQwW_Bpr_75WPWUWvyQzv2oV16Q_cT-RX7sNN9ELDQKSszNaObYgDkzLPJrL7XNflmvdyu_m4MDeIRnQFVxTYyErNhGA8WqB9YUAHgUNNVBIGylLFs5GxB6W8efLVkONLPKe7Yr80hc/s1600/SVB_500.png" height="190" width="400" /></a><span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Substituição do sistema de compressor por bomba de vácuo, proporcionando maior capacidade de vácuo final;</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Placa eletrônica do painel igual ao das modelos de câmara, com 10 programas distintos;</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Controle automático do processo (operação em 02 estágios, sem necessidade de acionar o painel entre os 02 estágios);</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Facilidade operacional sem necessidade de aplicação de força por parte do operador;</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Filtro com maior capacidade;</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Indicador de processos para manutenção preventiva;</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Isenta de óleo;</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Preparada para uso industrial;</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Solda com filetes duplos;</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Menor consumo de energia;</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 19.200000762939453px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 11px;">* Versão também com Atmosfera Modificada (Injeção de Gás) - </span><span style="font-family: Verdana; font-size: 11px; font-weight: bold;">SVB 500 G</span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-37611919226444854032014-09-03T08:00:00.000-07:002015-02-25T04:09:04.514-08:00Dicas sobre embalagem a vácuo<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C3" style="line-height: 1.18em;">*</span><span class="Body-C-C4" style="line-height: 1.18em;"> Embale somente alimentos frescos. Não embale alimentos velhos ou rancentos. Um alimento que já esteja alterado em seu estado, não melhorará com a embalagem a vácuo;</span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ymDYKK1UhYBAs2irpKNGo_sq0SZust7emAB4LYgYdiofbI5FDvwimyokDXu0EkXm43G5VmcyUhZygrcUmN_e79NFBNtNqCb6yPDrfUlF-UawsnOh5rhpPerwzzh1flwhQnkyDI3pEHY/s1600/v%C3%A1cuo_4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ymDYKK1UhYBAs2irpKNGo_sq0SZust7emAB4LYgYdiofbI5FDvwimyokDXu0EkXm43G5VmcyUhZygrcUmN_e79NFBNtNqCb6yPDrfUlF-UawsnOh5rhpPerwzzh1flwhQnkyDI3pEHY/s1600/v%C3%A1cuo_4.jpg" height="90" width="200" /></a><span class="Body-C-C4" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C3" style="line-height: 1.18em;">* </span><span class="Body-C-C4" style="line-height: 1.18em;">Alimentos frescos (carnes, vegetais, queijos, etc.) Devem ser refrigerados ou congelados após embalados a vácuo;</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C4" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C3" style="line-height: 1.18em;">* </span><span class="Body-C-C4" style="line-height: 1.18em;">A Embalagem a vácuo remove uma alta porcentagem de ar (o qual é composto de 21% de oxigênio). Isto retarda a proliferação de microorganismos vivos que degradam os alimentos. Entretanto, algumas formas de bactérias como a Clostridium Botulinum (responsável pelo botulismo) são anaeróbicas e crescem com a ausência de oxigênio;</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C4" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C3" style="line-height: 1.18em;">* </span><span class="Body-C-C4" style="line-height: 1.18em;">Alimentos suscetíveis à Clostridium Botulinum devem ser refrigerados por um curto período de tempo. Congelados podem ser mantidos por um longo período;</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C4" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C3" style="line-height: 1.18em;">* </span><span class="Body-C-C4" style="line-height: 1.18em;">Vegetais como a couve-flor, brócolis e repolho emitirão gases quando embalados a vácuo. Para preparar esses alimentos para embalagem a vácuo é necessário escaldá-los primeiro.</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C4" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C3" style="line-height: 1.18em;">* </span><span class="Body-C-C4" style="line-height: 1.18em;">Embalagem a vácuo não é um substituto para conservas térmicas.</span></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-28485641107014141652014-09-03T07:54:00.000-07:002015-02-25T04:08:54.466-08:00Definição de Vácuo<div style="text-align: justify;">
O Vácuo pode ser definido como ausência total de ar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podemos criar vácuo numa embalagem plástica ou recipiente e então selar para que o ar retirado não retorne para o interior da(o) mesma(o).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A razão mais importante em realizar o vácuo é para retirar o ar contido ao redor dos produtos que vamos armazenar. Por quê?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 - O ar é composto de aproximadamente 21% de Oxigênio. A maioria das bactérias associadas à degradação de alimentos necessitam do Oxigênio para crescerem. Quanto menor a quantidade de oxigênio disponível, mais lento será o crescimento dessas bactérias e por consequência, a vida dos alimentos será mais longa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 - O Oxigênio é um elemento altamente reativo e muitos dos compostos orgânicos que dão aos alimentos o seu sabor vão reagir com isso e fazer com que os alimentos tenham o sabor de comida estragada.</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-21734258185700028192014-09-03T03:30:00.000-07:002015-02-25T04:08:38.598-08:00Processamento da Mandioca<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C-C0" style="background-color: white; color: #3e3e3e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">As principais formas de processamento são in natura, minimamente processadas, resfriadas e congeladas, précozidas congeladas (french fries), cozidas no vapor e fritas (chips).</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C-C0" style="background-color: white; color: #3e3e3e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">A </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">mandioca de uso culinário </span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">recebe diferentes denominações nas diversas regiões do Brasil. É </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">aipim, macaxeira ou mandioca de mesa</span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">. Independente do nome, a mandioca sempre foi um prato tradicional, mas seu processamento vem sendo inovado, podendo ser encontradas várias opções nos mercados das capitais para aumentar o </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">consumo culinário da mandioca</span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">: minimamente processadas, congeladas ou refrigeradas, pré-cozidas e congeladas e, mais recentemente, french fries e chips.</span></span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C-C2" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: 700; line-height: 1.18em;">Mandioca in natura</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfmxtN74xEISXf8rnHDP6NGAmxwckX3tAnrcstz4O4hkSajlnwLLecs2FdH2wXmzEowGxQEtxTarGT9P_GDQOQvDoFmFHMphR_XnyIKAxxMalivNc4njCt-ZpccEFRSx51RrCf9EDkt7U/s1600/mandioca.png" imageanchor="1" style="background-color: white; clear: right; display: inline !important; float: right; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfmxtN74xEISXf8rnHDP6NGAmxwckX3tAnrcstz4O4hkSajlnwLLecs2FdH2wXmzEowGxQEtxTarGT9P_GDQOQvDoFmFHMphR_XnyIKAxxMalivNc4njCt-ZpccEFRSx51RrCf9EDkt7U/s1600/mandioca.png" height="133" width="200" /></a><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">As </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">mandiocas in natura </span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">são cada vez menos frequentes em grandes cidades e supermercados. Além da deterioração pós-colheita, precisam ser descascadas </span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">em casa e têm menores garantias de qualidade, pois, em geral, não têm rótulo de produtor.</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">Em outros países da América Latina, é comum encontrar mandioca parafinada ou em sacos plásticos. O mais comum no Estado de São Paulo é a oferta de raízes descascadas </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">imersas em água ou congeladas</span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">, sendo uma </span><span class="Normal-C-C3" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 1.23em;">forma de</span><span class="Normal-C-C4" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; font-style: italic; line-height: 1.23em;">processamento mínimo</span><span class="Normal-C-C3" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 1.23em;">.</span></div>
<div class="Normal-P-P0" style="margin-left: 192px; text-align: justify;">
<span class="Normal-C-C5" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.13em;"><br />
</span></div>
<div class="Wp-Normal-P">
<span class="Normal-C-C2" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: 700; line-height: 1.18em;">Recepção da mandioca</span></div>
<div class="Wp-Normal-P">
<span class="Normal-C-C2" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: 700; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">A mandioca pode ser recebida em caixa, como a maioria da mandioca de mesa no Brasil, ou em sacos de aniagem.</span></div>
<div class="Wp-Normal-P">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">Nesse caso, ao contrário do que muitos produtores afirmam, o produto chega em boas condições. A mandioca deve ser colhida no mesmo dia do processamento ou no dia anterior e armazenada à noite.</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">Na recepção, a mandioca deve ser pesada. Depois de pesada, a mandioca para uso culinário deve ser imediatamente processada. Caso não seja possível, deve ser armazenada durante a noite em tanques de água. O período de conservação em água não pode ultrapassar 12 horas, sob pena de fermentação das raízes e de degradação do produto.</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C-C5" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.13em;"><br />
</span></div>
<div class="Wp-Normal-P">
<span class="Normal-C-C2" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: 700; line-height: 1.18em;">Descascamento e lavagem</span></div>
<div class="Wp-Normal-P">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">O </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">descascamento das raízes de mandioca </span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">para uso culinário compreende a retirada da entrecasca, diferentemente da fabricação de farinha e fécula, onde apenas a casca marrom é removida. Existe um descascador a vapor, mas há necessidade de repasse. Como esse equipamento é caro, o descascamento da mandioca ainda é feito manualmente.</span></span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">O tempo de descascamento varia com o cultivar e o tempo após colheita. O rendimento médio para retirada de entrecasca é de 70 a 200 kg/min/dia de 8 horas, sendo mais frequente 120 kg. Após o descascamento é feita a seleção, com retirada de partes lenhosas ou podres. A </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">lavagem das raízes </span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">pode ser mecanizada ou manual. Para a retirada da casca marrom, um lavador descontínuo com carga de 500 kg/batelada pode ser adequado, ficando a tarefa manual restrita à retirada da entrecasca, com maior rendimento, menor consumo de água e maior facilidade de </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">manuseio das raízes</span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">.</span></span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C-C2" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: 700; line-height: 1.18em;">Embalagem</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C-C2" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: 700; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgJKRXQw2OcU0kLKW-1wJC-W3yhS8mm255WD2ZnkOfnUUAlyjFBapcapPp92TXuCXhcFpHTfGwOVx-4NeNkQpBcuQRO4AhhHiy1z-zhMtOYbdGN4DYBwD14Q6bx5cQRYFvaarvdOSNn3Y/s1600/mand.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgJKRXQw2OcU0kLKW-1wJC-W3yhS8mm255WD2ZnkOfnUUAlyjFBapcapPp92TXuCXhcFpHTfGwOVx-4NeNkQpBcuQRO4AhhHiy1z-zhMtOYbdGN4DYBwD14Q6bx5cQRYFvaarvdOSNn3Y/s1600/mand.jpg" height="188" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;"><a href="http://www.cpt.com.br/">Fonte: CPT - Centro de Produções Técnicas</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">O consumo de hortaliças minimamente processadas cresceu nos últimos anos, pela exigência do consumidor de alimentos semiprontos. A mandioca seguiu essa tendência, ainda que tardiamente.</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">O processamento mínimo exige cuidados para se obter um produto durável e de boa qualidade. </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">Os toletes</span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"> lavados e descascados devem ser cortados em pedaços de aproximadamente 5,0 cm com faca de aço inoxidável. </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">Os toletes</span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">cortados devem ser submetidos a tratamento fungistático (hipoclorito de sódio) na concentração de 200 ml/l) e antioxidante (acido cítrico a 5%), por 15 min, para cada tratamento. Em seguida, são escorridos, ou centrifugados em centrífugas para verduras, e </span><span class="Normal-C-C1" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 1.18em;">Os toletes</span><span class="Normal-C" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"> de mandioca são acondicionados em sacos de polietileno de espessura 150 mm, sob vácuo.</span></span></div>
<div class="Wp-Normal-P">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">A durabilidade vai depender da temperatura de armazenamento, sendo ideal 4ºC, garantindo conservação por quatro semanas. Nessas condições, não ocorrem escurecimento ou desenvolvimento de microrganismos patogênicos</span><span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">.</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">Acima dessa temperatura, a respiração das raízes pode estufar a embalagem.</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br />
</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;">Veja abaixo um vídeo de cenoura sendo embalada. O processo é o mesmo que ao embalar mandioca.</span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<span class="Normal-C" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 1.18em;"><br /></span></div>
<div class="Normal-P" style="text-align: justify;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/V2Pdf_0l9E0" width="560"></iframe></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3726625439439743224.post-57929654090978777222014-09-03T02:30:00.000-07:002015-02-25T04:08:11.369-08:00ATM - Atmosfera Modificada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrPkMhGLGkk3hOk7Qe7QTbUmqYIcymgwEJWjC1t6CZYS6HagAvz6h1Hgghmeo7sjOU9nCyZQUv3xGHtSLExyiAh24pD_TzlAUmaKWeTJ7-e_Rs5D_gSIAZeZzFHLaKXWuiNsBvGpxo68/s1600/tipos_de_gases.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrPkMhGLGkk3hOk7Qe7QTbUmqYIcymgwEJWjC1t6CZYS6HagAvz6h1Hgghmeo7sjOU9nCyZQUv3xGHtSLExyiAh24pD_TzlAUmaKWeTJ7-e_Rs5D_gSIAZeZzFHLaKXWuiNsBvGpxo68/s320/tipos_de_gases.png" height="320" width="252" /></a></div>
<div class="Body-1-P" style="text-align: justify;">
<span class="Body-1-C" style="background-color: white; line-height: 1.25em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>O</b> acondicionamento sob atmosfera modificada visa eliminar ou reduzir as degradações físicas e de microorganismos que alteram os alimentos, sendo eles processados ou não.</span></span></div>
<div class="Body-1-P" style="text-align: justify;">
<span class="Body-1-C" style="background-color: white; line-height: 1.25em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Wp-Body-P">
<span class="Body-C-C11" style="background-color: white; line-height: 1.17em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>A</b>limentos prontos para consumir, cozinhar, fáceis de conservar.</span></span></div>
<div class="Wp-Body-P">
<span class="Body-C-C11" style="background-color: white; line-height: 1.17em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Wp-Body-P">
<span class="Body-C-C11" style="background-color: white; line-height: 1.17em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>O</b>s alimentos são embalados sob uma atmosfera de gás puro ou de mistura de gases.</span></span></div>
<div class="Wp-Body-P">
<span class="Body-C-C11" style="background-color: white; line-height: 1.17em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0" style="text-align: justify;">
<span class="Body-C-C11" style="background-color: white; line-height: 1.17em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>C</b>om a atmosfera modificada elimina-se a compressão causada no momento em que o vácuo é realizado. O produto fica com melhor aparência, sem aquele aspecto de amassado.</span></span><br />
<span class="Body-C-C11" style="background-color: white; line-height: 1.17em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span class="Body-C-C11" style="background-color: white; line-height: 1.17em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span class="Body-C-C11" style="background-color: white; line-height: 1.17em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Vantagens da ATM - Atmosfera Modificada</b></span></span><br />
<span class="Body-C-C11" style="background-color: white; line-height: 1.17em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="Body-P-P0">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C9" style="line-height: 1.21em;"><b>S</b></span><span class="Body-C-C10" style="line-height: 1.18em;">helf life (vida útil) multiplicado por 2 para os produtos com grande atividade de água e por 5 nos produtos cuja atividade de água é menor;</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0">
<span class="Body-C-C10" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C9" style="line-height: 1.21em;"><b>A</b></span><span class="Body-C-C10" style="line-height: 1.18em;">s embalagens são atrativas. O filme esticado é um excelente suporte para a valorização do produto em suas cores, formas e texturas;</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjD4QqvJoXJ8TJh2KnOIczyO30nBHeK437vIA6ZFxK31No4Exf3Naa4AlP5XnC7CfqSNYLREyAEddeMpxalknc1Lr3HhhN-iJEcwLME9B7qiNYQGb0NpNhNQ-IqE6jahOTD5QUneAtyI8/s1600/vegetales.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjD4QqvJoXJ8TJh2KnOIczyO30nBHeK437vIA6ZFxK31No4Exf3Naa4AlP5XnC7CfqSNYLREyAEddeMpxalknc1Lr3HhhN-iJEcwLME9B7qiNYQGb0NpNhNQ-IqE6jahOTD5QUneAtyI8/s200/vegetales.jpg" height="146" width="200" /></a><span class="Body-C-C10" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C9" style="line-height: 1.21em;"><b>A</b></span><span class="Body-C-C10" style="line-height: 1.18em;"> Higiene dos produtos é conservada, graças à embalagem protetora que limita as contaminações por microorganismos;</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0">
<span class="Body-C-C10" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C9" style="line-height: 1.21em;"><b>P</b></span><span class="Body-C-C10" style="line-height: 1.18em;">ermite reduzir a quantidade de aditivos químicos nos produtos;</span></span></span></div>
<div class="Body-P-P0">
<span class="Body-C-C10" style="background-color: white; line-height: 1.18em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span class="Body-C-C11" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.17em;"></span></span><br />
<div class="Body-P-P0">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C9" style="line-height: 1.21em;"><i>S</i></span><span class="Body-C-C10" style="line-height: 1.18em;"><i>ustentabilidade</i>. O fato de embalar produtos à vácuo utilizando ou não a atmosfera modificada reduz em muito, o desperdício de alimentos.</span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C10" style="line-height: 1.18em;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="Body-P-P0">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C9" style="line-height: 1.21em;"><b>P</b></span><span class="Body-C-C10" style="line-height: 1.18em;">or intermédio de um sistema de atmosfera protetora, os alimentos frescos se conservam numa atmosfera distinta do ar. Esta mudança é eficaz para diminuir o crescimento microbiano, reduzir a velocidade de respiração dos produtos e evitar o murchamento dos vegetais devido à ação do oxigênio. Os vegetais embalados em atmosferas protetoras (saladas, batatas e cogumelos, entre outras) não adquirem o tom pardo característico do murchamento, o que os tornam mais atrativos para o consumidor.</span></span></div>
<div class="Body-P-P0">
<span class="Body-C-C12" style="background-color: white; line-height: 1.25em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="Body-P-P0">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Body-C-C9" style="line-height: 1.21em;"><b>N</b></span><span class="Body-C-C10" style="line-height: 1.18em;">a atmosfera modificada diminui a concentração do oxigênio e aumenta a concentração de outro gás (nitrogênio ou dióxido de carbono). O dióxido de carbono retarda o crescimento dos microrganismos que crescem a temperaturas de refrigeração e inibem a respiração do produto. O nitrogênio é um gás inerte que substitui outros gases, reduzindo sua concentração.</span></span></div>
<div class="Body-P-P0">
<span class="Body-C-C12" style="background-color: white; line-height: 1.25em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span class="Body-C-C9" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.21em;"><b>A</b></span><span class="Body-C-C10" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.18em;"> atmosfera modificada não substitui a refrigeração, o que obriga ao produtor, ao transportador, ao vendedor e ao consumidor, a respeitar a cadeia de frio para manter a frescura do alimento e evitar o incremento microbiano.</span><br />
<span class="Body-C-C10" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.18em;"><br /></span><span class="Body-C-C10" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.18em;"><br /></span></div>
</div>
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